Flødeboller er en af de mest dekadente godbidder derude. Disse fluffy, dejlignende puffer er fyldt med et blødt og cremet fyld, der spænder fra sød vanilje til fyldig chokolade. Og selv om disse lækre søde sager er en favorit for mange dessertelskere, er det vigtigt at vide, hvordan man laver den perfekte flødebolle.
Det første skridt i at lave den perfekte flødebolle er at sørge for, at du har alle de rigtige ingredienser ved hånden. Dette omfatter ting som mel, smør, æg, sukker og mælk. Et godt tip er at bruge ingredienser, der har stuetemperatur, når det er muligt; det sikrer, at ingredienserne samles glat og giver dine flødeboller deres karakteristiske lette og flageagtige konsistens. Kom de tørre ingredienser som mel, sukker, bagepulver og salt i en stor skål. Tilsæt derefter dit smør, og rør rundt, indtil der dannes en tyk masse. Tilsæt derefter gradvist mælken, indtil det hele samles til en glat dejkugle.
Når du har lavet din dej, er det tid til at rulle den ud til små kugler på størrelse med golfbolde. Læg derefter hver kugle på en bageplade beklædt med bagepapir og sæt dem i ovnen i ca. 25 minutter, eller indtil de er gyldenbrune på oversiden og hule, når man forsigtigt banker på dem med en ske eller kniv. Til sidst er det tid til at fylde hver af dine bagte flødeboller med det ønskede fyld – fra fyldig chokoladeganache til let kagecreme eller friskpisket flødeskum! Så værsgo og forkæl dig selv – du fortjener det!